Bajina Bašta je pitoma varošica koja broji oko trideset hiljada stanovnika, od kojih je približno polovina nastanjena u gradskoj sredini, a ostatak po okolnim selima. Geografski je locirana na krajnjem zapadu Srbije i rekom Drinom se graniči sa susednom Bosnom i Hercegovinom. Zahvaljujući izvanrednim zemljišnjim i klimatskim uslovima, kao i predanosti i marljivosti čestitih domaćina koji nastanjuju ove krajeve, uzgoj visokokvalitetne šljive i proizvodnja rakije u bajnobaštanskom kraju ima dugu tradiciju i duboke korene.
Organizovana proizvodnja i flaširanje klekovače počelo je 1955. godine u Zemljoradničkoj Zadruzi “Bajina Bašta”, da bi za relativno kratko vreme prepoznatljiva i orginalna flaša sa žutom etiketom i crvenom kapsulom (zatvaračem) napunila rafove prodavnica širom bivše Jugoslavije, a našla se preko izvoznika i u izlozima i pariskih i londonskih radnji.
Proizvodnja rakije klekovače u ovim krajevima datira još od početka XX veka, da bi tridesetih godina tog istog vremenskog perioda izvesna braća Babić počeli i prvu ozbiljniju prodaju klekovače u Beogradu.
Rakija klekovača se proizvodi od najkvalitetnijih sorti šljiva po tradicionalnom tehnološkom postupku, uz dodatak odabranih plodova (bobica) kleke. Spoj dugogodišnje tradicije i iskustva u pravljenju ove rakije, kao i primena najnovijih tehnoloških dostignuća i naučnih saznanja u oblasti proizvodnje žestokih alkoholnih pića, daju jedinstveni pečat i prepoznatljivost ovim proizvodima.
Po završetku destilacije, sazrevanja i odležavanja rakije u hrastovim buradima, rakija se puni i pakuje u finalni proizvod BB Klekovača u litarskom, 0,7 l special pakovanju i 0.5 l pakovanju, dok u asortimanu postoje i Meka rakija za kuvanje kao i Bela-ljuta (prepečenica) u litarskim pakovanjma.
Početkom 2010. Godine i pakovanjem stečajnog postupka u Zemljoradničkoj zadruzi “Bajina Bašta”, Proizvodnju rakije i vlasništvo nad brendom je preuzelo novoformirano preduzeće “BB Klekovača” d.o.o.
Već u prvoj polovini 2011. Godine zahvaljujući preduzimljivosti i entuzijazmu sadašnjeg vlasnika, udvostručena je prodaja u odnosu na ranije godine i obezbeđena stabilna sirovinska baza kao osnov za kontinuiranu i dugoročnu proizvodnju
Zaštitni znak Bajine Bašte
Rakija klekovača se proizvodi od najkvalitetnijih sorti šljiva po tradicionalnom tehnološkom postupku, uz dodatak odabranih plodova (bobica) kleke.
Spoj dugogodišnje tradicije i iskustva u pravljenju ove rakije, kao i primena najnovijih tehnoloških dostignuća i naučnih saznanja u oblasti proizvodnje žestokih alkoholnih pića, daju jedinstveni pečat i prepoznatljivost ovim proizvodima.
Po završetku destilacije, sazrevanja i odležavanja rakije u hrastovim buradima, rakija se puni i pakuje u finalni proizvod.
